Citronsorbet

Jeg har eksperimenteret mig frem til, hvad jeg synes, er den perfekte balance mellem syrlighed og sødme. Her får du den nemmeste og lækreste version til din sommer.

Ingredienser: 

5 dl sukker 

5 dl vand 

fintrevet skal af 4 citroner 

saft af 11 citroner 

frisk mynte 

Kog sukker op med vand under omrøring og lad det langsomt blive opløst. Stil det til side, når væsken er helt klar som vand.

Bland hurtigt citronsskal og -saft i. Lad det stå, til væsken er kølet helt ned. Rør i det undervejs. 

Blend væsken og si den derefter, så citronskallen bliver siet fra. 

Hæld væsken i en frysebeholder med låg og kom den i fryseren i mindst 7 timer. 

Rør rundt hver anden time, indtil den er helt frossen. 

Server sorbeten i rustikke kugler i glas og gerne med lidt hakket mynte og revet citronskal på toppen.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

FÅ 20% RABAT

PÅ DIN FØRSTE ORDRE

SEND MIG NU, TAK!

BONUS: Du modtager samtidigt adgang til:

• De lækreste – og nemmeste – comfort food opskrifter

• Hygge-interviews med dine favorit celebs

• Livsændrende selvpleje tips

*du bliver tilmeldt Club Cozy nyhedsbrev!