De lækreste kanelsnegle

Forestil dig at tage dampende, saftige og sprøde kanel-karamelliserede kanelsnegle ud af ovnen. Dække dem med tyk hvid glasur, og spise 1 eller 5 med en kop af din favorit varmende drikkelse… Himmelsk!

Og oplevelsen bliver ikke mindre af, at jeg giver mine snegle rigelig remonce.

Boost dit humør og hyg om dig selv med kanelsnegle i dag!’

 

Dej: 

2 dl mælk

50 g gær

100 g smør

2 æg

3 spsk sukker

500 g mel

½ tsk kanel

½ tsk Maldon salt

 

Remonce: 

2 dl sukker

200 g koldt smør

5 spsk kanel

 

Pensling: 

1 æg

 

Glasur: 

1 pakke flormelis

vand efter behov

 

1) Opvarm mælken i en gryde, til den er lunken. Opløs gær i mælken, og tilsæt smørret – evt. skåret i små tern.

2) Tilsæt æg, sukker, mel, kanel og salt, og ælt dejen. Den skal være lidt elastisk og mere til den klæbrige side, da vi ikke vil have tørre kanelsnegle.

Lad dejen hæve i 30 minutter.

4) Lav i mellemtiden remoncen:

Skær smørret i tern, kom det i en skål og rør sukker og kanel ind i det.

5) Rul dejen ud til ca. 4 mm’s tykkelse.

6) Smør remoncen ud over hele overfladen og rul dejen sammen til en lang rulle.

Skær rullen ud i skiver på ca. 2-3 cm i tykkelse. Fold ‘enden’ af dejen ind under sneglen, så remoncen ikke løber ud.

Lad sneglene efterhæve på en bageplade med bagepapir i 30 minutter.

7) Pensel sneglene med mælk eller et sammenpisket æg og bag dem. 15 minutter ved 225 grader. Hold godt øje med, at de ikke bliver brændte. Lad dem afkøle.

8) Lav en god gammeldags glasur med flormelis og vand og giv de bagte og afkølede snegle rigeligt! Hvis ungerne ønsker lidt farve i glasuren, så mos fx. blåbær eller jordbær i en skål og kom det i glasuren.

Velbekomme

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

VIND ET GAVEKORT PÅ 2000 KR.!

• Forkæl dig selv med de hyggeligste Cozy produkter - du har fortjent det!

• Kan bruges på alle vores webshop varer.

• Vinderen trækkes 1. Maj 2020

DELTAG NEMT

NU OG HER!

Pssst: du bliver samtidigt tilmeldt vores populære Club Cozy nyhedsbrev!

FÅ 20% RABAT

PÅ DIN FØRSTE ORDRE

SEND MIG NU, TAK!

BONUS: Du modtager samtidigt adgang til:

• De lækreste – og nemmeste – comfort food opskrifter

• Hygge-interviews med dine favorit celebs

• Livsændrende selvpleje tips

*du bliver tilmeldt Club Cozy nyhedsbrev!