Weekendboller

Duften af nybagte boller. Det øjeblik, hvor saltet smør smøres rundhåndet over en ny-åbnet, varm og luftig bolle. Uf, det er godt!

Jeg har eksperimenteret med forskellige versioner, og dette er min favorit, når det skal være helt klassiske boller. Du kan evt. lave en hjemmelavet Nutella.

Lav dejen og form bollerne aftenen før, og lad dem hæve natten over.

Ingredienser:
8 spsk vaniljesukker*
2 æg
3 dl lunkent vand
50 g gær
1 dl olie
2 tsk salt
500 g mel 


Pisk vaniljesukker og æg helt lyst og luftigt – det tager et stykke tid.  
Opløs gær i en skål med vand og tilsæt olie.  Hæld forsigtigt blandingen i skålen med sukker og æg. Tilsæt salt og vend lidt efter lidt melet i blandingen.

Ælt dejen med kærlighed og god tid.

Lad dejen stå overdækket og lunt en time og form derefter bollerne

Dæk bollerne forsigtigt og lad dem stå på køkkenbordet natten over.

Næste dag: Opvarm ovnen til 200 grader varmluft og bag bollerne i 15-20 minutter.

 

*NB Lav dit eget vaniljesukker: Skær et par vaniljestænger op på langs og kom dem i en krukke med sukker. Hver gang du har brugt kornene fra en vaniljestang, gemmer du stangen og kommer den i krukken. Og den duft, der kommer, når du åbner krukken, er det hele værd.

 

 

 

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

FÅ 20% RABAT

PÅ DIN FØRSTE ORDRE

SEND MIG NU, TAK!

BONUS: Du modtager samtidigt adgang til:

• De lækreste – og nemmeste – comfort food opskrifter

• Hygge-interviews med dine favorit celebs

• Livsændrende selvpleje tips

*du bliver tilmeldt Club Cozy nyhedsbrev!