Jeg havde ikke den store lyst til eller interesse for chiagrød, de første mange gange jeg hørte om det. Prøvede det alligevel, men var stadig ikke solgt. Indtil min veninde og sundhedsguru, Nicole Punzi, serverede mig en fantastisk version og forklarede mig om den bedste tilberedning af chiagrød, og hvad den kan gøre af godt for din krop. I dag er jeg vild med chiagrød og laver en portion om ugen.
Ingredienser:
1 moden mango
3½ dl kokosmælk
1 dl mandelmælk
2 spsk. honning
3 tsk. vaniljeekstrakt
1 tsk. kanel
1 tsk. stødt nellike
½ tsk. kardemomme
5 spsk. chiafrø
Sådan gør du:
Blend alle ingredienserne på nær chiafrøene. Hæld massen i en skål.
Tilsæt chiafrøene og rør grundigt rundt. Stil grøden på køl i ca. 30 minutter.
Rør med en gaffel rundt i grøden og sæt den på køl igen. Du kan spise grøden allerede efter en time, men jeg kan godt lide at lade den stå natten over.