Spring til hovedindhold
Fri fragt til pakkeshop på ordrer over 399 kr.✅ Vi afsender indenfor 1-3 hverdage🏃🏼‍♀️ Kærlig kundeservice💌

Oldemor Momses brune kager

Oldemor Momses brune kager

Jeg har prøvet mange brunkager, men ingen har slået denne opskrift - min elskede, saglige oldemor Momses fnuglette brunkager. Jeg fik lov til at dele opskriften med dig af min farmor Birgit. Håber du vil nyde den. PS: bemærk kommentaren om 'ilden' i opskriften - den er altså helt tilbage fra en tid hvor dit komfur var med ild. Elsker det. Så hyggeligt med gamle familie opskrifter.

 

Ingredienser:

250 g smør (ikke margarine)
250 g sukker 
250 g sirup 

Disse 3 ingredienser varmes til kogepunktet.

65 g mandler
30 g sukat
13 g kanel (3 teskefulde)
4 g nelliker (1 teskefuld)
8 g potaske (opløses i vand) 
500 g mel 

 

Her er hvordan du gør:


Smør, sukker og sirup varmes til kogepunktet og så snart sukker er opløst tages gryden af varmen.

De finthakkede mandler og sukat samt den opløste potaske og krydderierne blandes i massen efter at den er taget af ilden men inden den er kold.

Til sidst kommes melet i, og det hele æltes godt og formes i pølser. Står koldt natten over og skæres meget tyndt ud. Må ikke stilles for tæt på bagepladen. 

Bag ved 200 grader i 5-6 minutter (men hold øje.... og prøvesmag).

 

God fornøjelse og glædelig jul!

Kram Julie

Din Kurv

Tak, fordi du kontakter os! Vi vender tilbage til dig hurtigst muligt. Tak for din tilmelding Tak! Vi giver dig besked, når det bliver tilgængeligt! Det maksimale antal varer er allerede tilføjet Der er kun én vare tilbage at lægge i indkøbskurven Der er kun [num_items] varer tilbage at lægge i indkøbskurven