Jeps venner: jeg fik lokket opskriften ud af min kokkemand, så DU kan lave den lækreste julegløgg derhjemme. Jeg ved ikke med dig, men synes altid man mangler en god en enkel opskrift, på en gløgg der kan lidt mere end dem på pap til 5 kr., så skaffede den og her kommer den til dig!

Ingredienser:
1 flaske rødvin
1/2 liter appelsinjuice
6 styks stjerneanis
20 styks kryddernelliker
2 stænger kanel
10 kardemommekapsler (2 tsk stødt kardemomme, hvis du ikke kan finde kapsler)
50 gr brun farin
Appelsinskræl fra 1 appelsin skrællet med en kartoffelskræller
1 æble skæret i store både

100 gr rosiner
100 gr mandelsplitter
1 dl mørk rom
1 dl Calvados eller cognac
1 dl Grand Marnier

How to:
Bland vin, appelsinjuice, krydderier, brun farin, appelsenskræl og æble i en gryde.

Lad det langsomt koge op og derefter stå og simre i 10 min.

Skru derefter ned på laveste blus (altså '1' hvis der er tal, ellers laveste gasblus muligt).

Lad stå i 3 timer.

Tilsæt derefter alkohol, rosiner og mandelsplitter.

Lun gløggen op til max 75 grader (lige før det koger) og servér derefter.

Gløggen bliver kun bedre, hvis du lader den stå i fx. køleskabet indtil dagen efter.

God fornøjelse og rigtig glædelig jul
fra Julie & Andreas